わっさむ（和寒）は、かぼちゃの生産日本一！

わっさむ“かぼちゃの王国”は北海道の中央より、やや北に位置し（旭川から北へ35km）、高速道路（道央道）を使えば札幌から1時間30分の所にあります。

王国の周囲は比較的、低い山々に囲まれた丘陵地と中央部の平坦な穀倉地帯で、盆地特有の気候は夏と冬との温度差が70度を超える年も有ります。 春は新しい芽吹きと共に桜が咲き乱れ、夏は澄だ景色と濃い緑につつまれ、秋は紅葉、冬は一面の銀世界となる、四季それぞれの色を映し出す素晴らしい所で三浦綾子さんの小説塩狩峠の舞台にもなったところです。

寒暖の差が大きい盆地の中でも和寒（わっさむ）は特別です。夏の日中には30度を超える日でも夜はストーブが必要な10度以下という日があります。この様な厳しい気候で元気に育った農作物は収穫してから十分にキャリングし甘味、食感、香りが最高の物になるのです。

“かぼちゃの王国”にお立ち寄りの際はぜひ、私こと王国代表の李 清燮（せいしょう）に和寒の見所、楽しみ方をおたずね下さい！