私達は、かぼちゃを通して夢と感動を与える、そんなお店を目指します。

王国の“かぼちゃ”も野菜も美味しいんです。

寒暖の差が大きい盆地の中でも、和寒（わっさむ）は夏の日中、30度を超える日でも夜はストーブが必要な10度以下という日があります。この様な厳しい気候で元気に育った農作物は収穫してから十分にキャリングし甘味・食感・香りが最高の物になるのです。

気温差が大きいため殆ど害虫つかないので農薬がいらないということが第一番目です。
「健康野菜＝かぼちゃ」ご存知の方も多いと思いますが、かぼちゃの黄色、これはbeーカロチンとaーカロチンです。b−カロチンとaーカロチンには生体内で発生した正常細胞をがん化させる働きのある活性酸素を捕まえてくれるので、がん予防や老化予防に効果があります。またb−カロチンは体内に取り込まれるとビタミンAに変化するので、視覚・聴覚・生殖機能維持にも効果的です。その他ビタミンC、ビタミンB群が豊富に含まれた健康野菜なのです。
今年は新鮮野菜、お花の生産加工にも挑戦していきます（韓国白菜、大根のキンチ、ヨン様も大好きな韓国メロン（チャメー）等）。